24BIS

Ma meilleure pâtisserie favorite ! Une adresse d’exception ! Chaque création est un chef-d’œuvre de précision et de goût. Les viennoiseries sont incomparables, les pains d’une qualité rare. Maxime Frédéric mérite amplement son titre de meilleur pâtissier : une expérience gustative incontournable, à vivre au moins une fois dans sa vie !

Nous avons goûté le flan qui était vraiment excellent avec une pâte bien cuite (peut-être un tout petit peu trop), un appareil très moelleux et goûteux. Vraiment tbien. Il y a juste le prix (9€) qui pique un peu quand même 😳

Je ne sais pas ce qui s’est passé en coulisses ce matin, mais le feuilleté riz au lait était vraiment décevant… Rien à voir avec la qualité habituelle … feuilletage raté ? Presque pas de garniture… On est loin de la gourmandise annoncée…. Je laisse la photo parler d’elle-même … le croissant en revanche était excellent !

très belle adresse nichée dans un beau quartier calme, belle boutique et vitrine. J’ai pu déguster l’entremets vanille, qui est un délice mettant en avant la vanille et qui est tout en légèreté. Un croustillant plus marqué aurait été pour ma part appréciable. Un peu dommage pour le service un peu approximatif pour ce standing et prix de produits, il aurait été appréciable que les pâtisseries soient posées par l’équipe plutôt que de me tendre le plateau. Aussi on ressent beaucoup le côté bois des couverts en bois, ce qui altère un peu le parfum vanille de l’entremets.